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　　目前，饲料中霉菌总数、细菌总数、沙门氏菌以及部分益生菌检测中使用的采样方法不统一，导致在饲料检测、仲裁过程中涉及到微生物指标时无据可依。本次发布的《饲料微生物检验 采样》标准规定了采样人员、设备和材料、采样方案、采样步骤等要求，适用于以微生物检验为目的的饲料、饲料添加剂、饲料原料的采样，具有较强的专业性、针对性和可操作性。该标准的制订和实施，对于规范采样环节、保障饲料质量安全意义重大。

 

　　饲料中细菌总数的测定是饲料微生物检验的主要组成部分，是判定饲料被细菌污染程度以及饲料卫生质量的重要指标，饲料细菌检测在饲料卫生质量安全评价和市场监管等方面发挥着重要作用。《饲料中细菌总数的测定》标准描述了饲料中细菌总数的平板计数法，适用于配合饲料、浓缩饲料、精料补充料和动植物源性饲料原料中细菌总数的测定。本标准的制订和实施，对规范饲料及饲料原料生产，保障我国畜产品质量安全和人民身体健康，推动畜牧产业高质量发展具有重要意义。