行业资讯

 

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　　各区市场监管局根据辖区特点及消费者关注热点，围绕网红餐饮、社区周边、入网餐饮、商业综合体等消费者关注的领域确定“随机查餐厅”行动主题，随机选取检查对象，结合餐饮服务食品安全监督检查要点，重点检查后厨卫生、加工制作过程、食品原料、餐用具清洗消毒等环节，将食品安全制度落实到位的餐饮单位作为“红榜”对象，将未有效落实食品安全制度的餐饮单位作为“黑榜”对象，在区市场监管微信公众号等平台公布。

 

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　　截至目前共组织开展“随机查餐厅”活动18期，发布“红黑榜”18期，公示“红榜”单位82家，“黑榜”单位27家。对于检查中发现的食品安全违法违规行为严格依法处置，并对餐饮单位整改情况开展“回头看”，直至整改到位。