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　　按照会议安排，中国肉类协会产业政策研究室副主任肖少琼、农业农村部食物与营养发展研究所研究员周琳、中国肉类食品综合研究中心教授级高级工程师张顺亮分别围绕肉类产业发展总体情况、老龄化对畜禽肉消费影响情况、肉类产业技术创新与市场变革等主题进行了交流汇报。

　　与会畜禽屠宰加工企业代表围绕本企业活畜禽养殖与采购情况、屠宰加工情况、畜禽产品销售情况、盈利情况等方面汇报了2025年一季度企业生产经营状况。总体来看，行业负重前行，但受益于积极有为的宏观政策以及畜禽屠宰“严规范 促提升 保安全”三年行动等精准有效的行业管理举措，同时，企业对外根据市场需求变化严抓品质、提供精细化产品，对内加强精益管理、深挖内潜，今年以来，畜禽屠宰加工企业尤其是生猪屠宰企业盈利情况有所改善。

　　畜禽屠宰行业发展形势会商会是业内企业交流行业、企业发展面临的问题与困难，共同探讨解决方法的重要平台。本次会议上，与会屠宰加工企业重点反映了收购散养户活畜禽面临税务风险、专业肉类分割师短缺、产品运输费用偏高、产品销售难以实现优质优价、企业升级改造缺乏资金等问题。根据企业发言，中国肉类协会陈伟会长现场进行了工作安排，表示将深入开展企业调研，加强与政府部门的沟通协调，及时反映行业诉求，切实帮助企业解决实际困难。

　　会上，畜牧兽医局、屠宰技术中心参会领导积极回应企业诉求，与企业代表进行了深入交流，并提出希望协会继续发挥好桥梁纽带作用，持续助力政企高质效沟通、促进政企同心合力，共同推动行业高质量发展。