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　　夏季高温期间，为保障广大消费者饮食安全，市市场监管局提示市民朋友们关注以下几点：

　　在家就餐要留心

　　在家用餐时提倡“现买、现做、现吃”，选择食品原料要新鲜，加工制作的餐具和容器要生熟分开，烹饪食品应烧熟煮透。

　　外出就餐防风险

　　外出就餐时，要选择证照齐全、卫生条件好的餐饮服务单位就餐，用餐时注意检查食物感官是否异常、是否烧熟煮透、餐具是否洁净，保存好就餐消费票据。

　　外购食品应谨慎

　　选择具备相应资质的正规商场和超市，选择标识清楚、包装完整、感官正常、在保质期内并按要求正确存放的食品，索要发票或收据等凭证。

　　食物存放讲科学

　　由于气温较高，食物容易腐败变质，生鲜食材要及时放入冰箱冷藏（冻）储存。按需按量烹饪食品，尽量做到不剩饭不剩菜，剩余的食物不要在室温下放置时间过长，可以使用密封容器或者保鲜膜进行包装后放入冰箱，再次食用前先观察食物感官有无异常，对于感官无异常的食品需要彻底加热后方可食用。

　　个人卫生要注意

　　要做到饭前洗手，不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食。就餐后如出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，应尽快到正规医疗机构就诊。