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　　本次会议邀请到中国人民大学公共管理学院教授刘鹏解读《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》。

　　会议总结了2025年度协会食品安全研究组的重点工作，包括企业落实食品安全主体责任、建言献策、重要法规宣贯及全国食品安全宣传周等方面内容，并提出了2026年有关新规宣贯、网络餐饮提质、标准建设及数智化研究等重点工作。

　　会上，与会代表对企业落实食品安全主体责任、预制菜国标、预制菜自主明示等热点话题展开了讨论。一致表示，今年在坚持做好餐饮业食品安全管理工作的同时，着重推进企业落实食品安全主体责任、“互联网+明厨亮灶”等工作，携手为餐饮业高质量发展贡献力量。