通知公告

公益培训 |【质量·认证云课堂】系列之第二期——HACCP体系认证直播通知

发布时间：2020-08-27

为更好地服务协会会员和行业从业人员，中国食品药品企业质量安全促进会、北京市食品药品安全企业联盟以及北京市九家区级食药协会，联合食品伙伴网质量服务部共同推出食品行业 “质量·认证云课堂” 系列公益培训直播活动，将在7-12月份每月举办一次。

本系列课程旨在梳理和解答各企业成员在生产、质量管理及认证等工作过程中遇到的疑问，搭建一个互相交流的专业技术平台，与食品企业同行一起深入交流生产质量管理及审查应对策略，分享多年质量管理和认证审核研究经验，共学习、同发展。

一、组织单位

主办单位

中国食品药品企业质量安全促进会

北京市食品药品安全企业联盟

北京市东城区食品医药行业协会

北京市西城区食品药品行业协会

北京市朝阳区食品药品行业协会

北京市海淀区食品药品行业协会

北京市门头沟区食品药品安全企业协会

北京市顺义区食品药品安全企业协会

北京市平谷区食品药品行业协会

北京市怀柔区食品药品安全企业协会

北京市密云区食品药品安全企业联盟

（排名不分先后）

承办单位

食品伙伴网

二、培训单位

1、食品生产企业或餐饮行业负责人；

2、食品生产企业或餐饮企业质量安全负责人；

3、食品生产企业或餐饮行业体系管理人员；

4、有志于提高食品质量安全管理水平和体系管理水平的人士。

三、直播时间

课程将按不同系列依次进行，计划每月月底举办一期，每次时长2小时。

课程目录	时间
第一课	2020年7月31日 15:00-17:00（已结束）
第二课	2020年8月28日 15:00-17:00
第三课	2020年9月25日 15:00-17:00
第四课	2020年10月30日 15:00-17:00
第五课	2020年11月27日 15:00-17:00
第六课	2020年12月27日 15:00-17:00

四、培训内容

七月末举办的第一场直播——ISO 22000：2018食品安全管理体系介绍，学员们反应热烈，好评如潮~~我们为此建立了一个400余人的交流群，大家平日里互动频繁，遇到不懂得问题请教一下同行就得到了答案，可谓是相当效率了！

八月初秋，早晨走在街上已有了凉爽的感觉，我们公益培训第二期也随之而来，本月最后一个周五即8月28号，将为大家讲解的是质量人都听过但未必十分了解的“HACCP体系”。

课程二：HACCP危害分析与关键控制点体系介绍

第一节 HACCP危害分析与关键控制点体系概述

第二节致敏原管理

第三节认证申报条件、申请流程等介绍

课程三：食品企业飞行检查常见要点及案例分析

课程四：供应商管理

课程五：食品生产许可SC办理指南

课程六：内部审核

五、讲师介绍

姚老师：

1、江南大学食品专业硕士研究生；
2、有机产品认证高级检查员；
3、QMS、FSMS、EMS审核员；
4、从事食品行业15+年，任审核员10+年，拥有为食品生产企业、餐饮企业培训及供应商审核方面的丰富经验。

赵老师：

1、中国农业大学食品营养与工程学院硕士研究生；
2、FSMS、QMS、HACCP、EMS审核员；
3、有机产品认证高级检查员、良好农业规范产品认证检查员；
4、从事食品行业12+年，认证行业10+年，曾任认证机构食农技术负责人；
5、丰富的企业内训经验，擅长案例剖析、思考引导；
6、拥有坚实的理论基础和实践经验，在被培训学员中均获得一致好评。

王老师：

1、美国伊利诺伊理工大学食品安全硕士；
2、具有中美两国食品及药品企业工作经验；
3、熟悉中美两国食品及餐饮企业质量管理规范；
4、具备预防控制措施控制资质（PCQI）；
5、美国国家餐饮协会认证餐饮服务经理。

潘老师：

1、食品伙伴网ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系及HACCP体系高级咨询顾问，服务过多家知名企业；
2、食品生产许可证SC办理高级咨询顾问兼培训讲师；
3、16年+食品体系管理经验，并参与企业的生产安全、设备安全工作。

六、直播平台及报名

课程将在食品伙伴网旗下培训直播平台“食学宝”举行。

本系列直播课均为免费，欢迎观看。

微信扫描图片二维码，关注微信公众号“食学宝”，进入直播链接，点击右下角“免费报名”，即可参与。

直接登录网站免费报名：

http://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=316&fuid=37064

微信扫描图片二维码，免费进入【质量·认证】云课堂系列培训交流2群：

注：此群为【质量·认证】云课堂交流2群，已经在1群内的朋友无需重复加入哟！

七、老师联系方式

赵老师 18500193182（微信同号）

王老师 18500193185（微信同号）

日期：2020年8月